老殘逍遙遊/溪頭捉妖二日遊（02）

老殘逍遙遊/溪頭捉妖二日遊（02）

阿珠在出發前一天又發文訂正：「攜手遊更改第二天午餐餐廳，吃巨大竹筒餐。三天前預訂，已訂妥。」為何會如此訂正修改，其目的是讓每位參與的老人家享受不一樣的風味餐。
小舅子又貼文叮嚀：「記得12/26.27老人團之旅蛤!」老人家回覆道：「絕對忘不了」；「記得記得！」；「期待期待！」
我們這群退休老人，據他們說，出發前一天，幾乎坐立難安，猶如小學生等待遠足一樣，小舅子更誇張，說他整晚睡不著覺。他這句話我相信是事實，有件事可證明：
按既定行程，十一點休旅車到佳里接我們二老上車，但十點多一點點，電話鈴聲響：通知他們已在國道八號，很快就到達，請我們速速準備好上車，哇！我還服裝不整，老婆也如此，我們只能說，先過來坐一下下，就當做一般旅行者，下車尿尿，上車睡覺，我家暫充休息站，10:30左右，車輛載著屏東來的姊妹抵達，我請他們先進屋休息，解決上廁所問題後再出發。
十一點到，小舅子一聲令下：「上車」接著分配坐位，大姊夫、二姊夫坐中間排；三姊妹坐第三排：司機：小舅子，阿珠當導覽兼導航。出發後，最後一排最吵，整車都迴蕩在她們的狂笑中，她們的笑聲有醒神作用，司機和車內眾人，絕對精神矍鑠，不會打瞌睡。
車輛直駛上高速公路，第一站到嘉義市林聰明沙鍋魚頭店抓lau，林聰明的沙鍋魚頭早就如雷灌耳，只是無緣享受，聽說要吃到這道嘉義在地美食，需耐得住排隊功力，有時排到你時，鍋內見底，因此還需耐得住失落感。雖然嘉義市區到處可見沙鍋魚頭店，但最耐人尋味，大獲美味好評者就是這家擁有四十年在地美食老字號的林聰明沙鍋魚頭中正路總店。
現林聰明沙鍋魚頭店是第三代，第一代林進卿是位擺路邊攤小吃攤販，其小吃最有名是「炒花枝」，林阿公據傳喜跳舞和釣魚，他釣魚運特佳，每次皆滿載而歸，林阿公會將釣回的魚分送「厝邊隔壁」和親朋好友，但家中還留存不少魚，阿公乾脆自做沙鍋魚頭，他也覺得滿好吃，經過數次調整，林阿公自認不錯滿有水準後，也ㄧ併分享親朋，隔鄰，在他們讚賞鼓勵下，沙鍋魚頭正式在他的小吃攤上販售，時間ㄧ久，客人都會點這道菜，成為他小吃攤的招牌小吃，且比原先的招牌小吃/炒花枝」更受顧客讚賞。
當時林阿公的小吃攤沒店名，逮至第二代林聰明，租劉傳來醫師的「店町仔腳」擺攤，並取店名，數十年來，名義上是「租」，但劉醫師沒收取店租，此舉至今依舊讓林家感恩在心。
現林聰明沙鍋魚頭店已傳到第三代，已和「嘉義火雞肉飯」並列為嘉義在地美食響亮招牌，現林聰明在永華路還有分店，分店客源以外帶為主。
我們到達林聰明沙鍋魚頭店的時間點真巧，踏進店內，只見工作人員忙進忙出，客人就是我們七位，管它！點菜，吃我們的中餐，美味極了。不一會兒，人聲沸騰，轉頭一瞧，所有的餐桌坐滿人，吵雜聲是點菜么喝聲，這時我發現他們幾乎是個人份的「沙鍋魚菜」，我們的是「沙鍋魚頭菜」，這跟我想像的不同，沒有「鍋」，只是大碗、小碗不同，有魚頭沒魚頭的差異而已，這些所謂的沙鍋魚頭菜，老闆用特大鍋料理完後搬到店內，客人點完菜，老闆直接由大鍋撈出供應罷了！當然你還可點店內其它的菜肴，我們的餐桌特大，小舅子點了滿滿一大桌，我還加一碗滷肉飯，其他人則點白飯，小舅子說：白飯加沙鍋魚頭的湯汁，人間美味！
結束第一站抓jay行程，踏出沙鍋魚頭店，大伙請在排隊的年輕帥哥幫我們拍張到此一吃合照，此時店面口排了一大排人龍，心想老天眷顧，讓我們先早到ㄧ大步，免除排隊噩夢。